Кулинария (делимся рецептами)

[GMMastiff]

... и с утра в 5.40 подъём на работу...

Хммм, у нас в семье 5:30 подъём норма жизни, уж лет 9 почти (как хвосты завелись, с ними же надо с утра набегаться), а в 7:00 нас уже и след простыл из дома

А всякими "руколепствованиями" занимаемся в выходные, или где-нить на турбазе,.. с утра за грибами, затем до ближайшей деревни за мясом, а потом сиди под навесом да "руколепствуй", на что фантазии хватит, типа вот тюльпаны из помидор
Мне по кайфу возиться у костра с какой-нибудь неожиданной стряпнёй, отдыхают и голова, и тело

[Skyline04]

Мне тоже нравится готовить любую еду, и домашнюю и походную. Сейчас сейчас, организуется одно мероприятие, вот после негооо уже
Про мероприятие где то отдельно напишу, нужны будут советы и возможно помощь

[GMMastiff]

...Про мероприятие где то отдельно напишу, нужны будут советы и возможно помощь

https://www.youtube.com/watch?v=Ku_je9uevyA

[Skyline04]

А как насчёт стейков из говядины? и такое могём, из нашей, рыночной.

1070

Кстати на фото одна покупная бутылка - ром ABUELLO. Реально хороший и недорогой ром. В "Азбуке Вкуса" продаётся. Не пугайтесь названия магаза - правда недорого

[Ghostbusters]

А как насчёт стейков из говядины? и такое могём, из нашей, рыночной.

1070

Кстати на фото одна покупная бутылка - ром ABUELLO. Реально хороший и недорогой ром. В "Азбуке Вкуса" продаётся. Не пугайтесь названия магаза - правда недорого

Стейки, ммммм... Так дорого стало их в ресторанах кушать, даже забыл их вкус. Мням. Зат оя узнал, что в Тарас Бульбе есть кровянка. Уххх...

[Антон]

Я по 2 стейка в неделю беру от "Праймбиф". Эти ребята делают достаточно доступно и не успели ещё начать халтурить. Причём продаются в METRO, так что не приходится париться, рекомендую. Чугунная сковородка гриль+довести в духовочке

[GMMastiff]

А как насчёт стейков из говядины?..

Я свиную шейку в наших аэрогрилях зафигачиваю: обмыть хол.водой, насолить-натереть, наперчить, начесночить, сверху наложить толстыми кольцами реп.лук, укутать в фольгу, и в наши аэрогрили!!!
Первые 20мин макс.температура (230С), затем уменьшаем до 190С на 30мин!
Остужаем, нарезаем, закусываем

[GMMastiff]

Скайлайнеру, как самому затейливому кулинару
из рубрики "Забытые русские блюда":

— Суп пивной —
Смешай хорошего пива пополам с виноградным вином, прибавь искрошенной лимонной корки, сахару, поставь на огонь и вари. Сварившийся суп подбей яичными желтками, посыпь сахаром и корицей, подавай с обжаренными в коровьем масле сухариками белого хлеба.
«Поваренный календарь», СПб., 1828 г.

Прикольно на первый взгляд

[Skyline04]

На первый взгляд почти глинтвейн

[СЭМ СИБИРСКИЙ]

Скайлайнеру, как самому затейливому кулинару
из рубрики "Забытые русские блюда":

— Суп пивной —
Смешай хорошего пива пополам с виноградным вином, прибавь искрошенной лимонной корки, сахару, поставь на огонь и вари. Сварившийся суп подбей яичными желтками, посыпь сахаром и корицей, подавай с обжаренными в коровьем масле сухариками белого хлеба.
«Поваренный календарь», СПб., 1828 г.

Прикольно на первый взгляд

Две недели на брожение и на перегон.