Кулинария (делимся рецептами)

[СЭМ СИБИРСКИЙ]

Вадим, я здесь выше выкладывал рецепт перцовки, можно тоже на водке сделать. Попробуй, не пожалеешь.

[вадим]

Да почему нет. Единственное, на денек другой увеличь время настоя. Чем меньше градус, тем меньше вытаскивает сухих веществ спирт. Ну и дольше соответственно, но это не критично вовсе. В идеале 50-60, но потом придется разбавлять, а это не есть sehr gud.

Поищу спиртягу или самогона хорошего в этих градусах. Давно хотел аламбик медный купить, полсесть боюсь.

[СЭМ СИБИРСКИЙ]

Аламбик надо литров 25-30 минимум, а этот объем стОит нормально, можно дешевле аппарат подобрать.
А так да, я о хорошем аламбике тоже слюни пускаю, но это рублей 50, пока своего агрегата хватает.

[вадим]

Аламбик надо литров 25-30 минимум, а этот объем стОит нормально, можно дешевле аппарат подобрать.
А так да, я о хорошем аламбике тоже слюни пускаю, но это рублей 50, пока своего агрегата хватает.

Думаю, на производственные мощности моя печень смотрит скептически, если только для бодрости духа, то может себе позволить небольшие емкости.

[СЭМ СИБИРСКИЙ]

Это просто кажется что много, на самом деле туда объем вливается меньше, допустим литров на 5 от общего. А чтобы получить с 20 литров сырья продукт, итог будет небольшой на самом деле.

[вадим]

Это просто кажется что много, на самом деле туда объем вливается меньше, допустим литров на 5 от общего. А чтобы получить с 20 литров сырья продукт, итог будет небольшой на самом деле.

К такому производству надо основательно подготовиться. Я пока очень далек. Хотелки есть, а действий мало.

[Антон]

Минутка примитивной кулинарии из отпуска. Как выяснилось, искушённые ресторанами городские жители не в курсе, как принято у кубанских хлопцев употреблять мидии.
Во-первых на банду в 10 человек надо не 50 мидий, а картофельный мешок. А лучше 2

Во-вторых никаких плит, сковородок и сыров. Разводится костёр, на костёр кидается лист металла толщиной 1,5-2 мм, это может быть кухонный противень, может быть любой лист железа, или вовсе упёртый с обочины дорожный знак, и на всё это высыпаются в 1 слой мидии

Вот, собственно, и всё. Мидии открылись - добро пожаловать к столу. Ну или к любому заменителю стола, если это всё происходит на природе


Ну и на закуску белужка на гриле

[Skyline04]

Няма няма! Белугааа!

[Ghostbusters]

Давно не ел мидии. Сестра деда их в Керчи мне когда приготовила, я с тех пор от них в восторге, а сам не рискую готовить...

[Skyline04]

Есть желание что то попечь сладкого. Кто подскажет рецепт каких нибудь проверенных плюшек-завитушек?